酒類

【IAB開設25年記念】異端　メルロー（赤）

¥5,500(税込)

赤の「異端　メルロー」はフランス・ポムロールの銘醸を解析し、その知見をもとにアッサンブラージュしました。黒系果実の厚みとほのかなバニラ、しなやかなタンニンが重なり静かな余韻を描きます。

¥5,500(税込)

白の「鶴岡甲州」は270年以上受け継がれてきた在来の甲州ぶどうのうち樹齢80年以上の古木のみを用いて醸しました。桃を思わせる繊細な芳香と澄んだ余韻を引き出しています。

¥5,800(税込)

「智徳2025」はアミノ酸が深みとして作用し香味バランス良好、口当たりから後味まで一体感のある優しい味わいです。

¥7,200(税込)

特別なひとときを彩る、純米大吟醸「智徳」の300ml（2合）瓶3本セットです。2023年、2024年、2025年の各「智徳」1本ずつ、異なる味わいをお楽しみいただけます。

¥5,800(税込)

鶴岡タウンキャンパスの先端生命科学研究所と地元老舗酒蔵のコラボレーションで誕生した最高峰の純米大吟醸「智徳」。「智徳2024」はこれまで以上にスムースで丁寧な印象を受ける味わいです。

¥5,800(税込)

鶴岡タウンキャンパスの先端生命科学研究所と地元老舗酒蔵のコラボレーションで誕生した最高峰の純米大吟醸「智徳」。「智徳2023」はシャープで切れ味のある味わいに仕上がりました。

在庫切れ

¥5,800(税込)

鶴岡タウンキャンパスの先端生命科学研究所と地元老舗酒蔵のコラボレーションで誕生した最高峰の純米大吟醸「智徳」。山形県産の大吟醸用のお米「雪女神」を100％使用し、丁寧に醸しました。