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純米大吟醸 智徳

¥5,800(税込)

慶應義塾大学鶴岡タウンキャンパス(山形県)と地元老舗酒蔵のコラボで誕生。
慶應鶴岡が世界に誇る「メタボローム解析」を用いて、天然アミノ酸などの含有量を網羅的に分析したデータを参考にし、最も雑味が少ないところを選抜した最高峰の純米大吟醸です。

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